炒米粉

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心圆圆
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一直都很喜欢吃这种炒米粉，以前都是到外面去吃。无意间一个朋友送了我一包江西米粉，就自己学着炒，谁知道炒起来味道真是超赞！老公说炒的比外面的还好吃，女儿也超喜欢吃呢(＾ω＾)

炒米粉的用料

猪瘦肉 200g 江西米粉 400-500g
芹菜段 少许 蒜蓉 少许
胡萝卜 1根 青椒 250g

炒米粉的做法

炒米粉的做法图解1

步骤1

材料准备好，切好备用
炒米粉的做法图解2

步骤2

接下来是煮米粉。冷水下米粉开始煮，水开后大概煮8分钟（煮的过程要翻转，不然会糊底）。时间到就过3遍冷水，待用。
炒米粉的做法图解3

步骤3

开火下油，猪瘦肉炒到8、9成熟，捞起备用。（瘦肉最好是切的越薄越好，我是先切好用味精、油、盐腌15-20分钟）
炒米粉的做法图解4

步骤4

油热先下蒜蓉，翻几下再下胡萝卜丝，胡萝卜丝炒软再下青椒。
炒米粉的做法图解5

步骤5

胡萝卜和青椒炒软就可以下瘦肉了。
炒米粉的做法图解6

步骤6

接着下刚刚煮好的米粉，下芹菜和生抽（要颜色深一点可以加点老抽）。因为刚刚猪瘦肉有腌咸了，所以不用再下盐。
炒米粉的做法图解7

步骤7

最后香喷喷的炒米粉就可以上桌了，味道真的超赞！！！喜欢吃米粉的亲可以试试哦(ෆ ͒•∘̬• ͒)◞

炒米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-12

©本菜谱的做法由 心圆圆 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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