养生红枣糕

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lucky_girl啊啊啊啊啊
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现在我们吃的食物大多都过于精细了，所以我们偶尔也要吃点粗粮调节一下肠道会更健康，人也会更健康。玉米粉含有丰富的维生素，亚油酸等等，都是对人体很好的。特别是家中有老人的可以常做来吃，可以预防癌症，降血压等。而红枣和红糖的功效就不用我多说了，大家都知道它们也是非常好的。偶尔做来当早餐，配上杂粮米糊，营养满分而且味道很好哦！

红枣糕的用料

玉米粉 150g 低筋面粉 150g
酵母 3g 水 150g
红糖 30g 红枣 8颗

红枣糕的做法

养生红枣糕的做法图解1

步骤1

所有材料除红枣称好放入面包机里揉20分钟，或者手揉也可以
养生红枣糕的做法图解2

步骤2

面团会有一点沾手的，所有有面包机的尽量让面包机揉
养生红枣糕的做法图解3

步骤3

揉好后倒入一个抹了油的模具里，或者用不粘的蛋糕模具也可以，方便脱模
养生红枣糕的做法图解4

步骤4

盖好盖子，夏天室温发酵大概1小时，至面团变成2倍大。冬天可以放在装了暖水的锅里加速发酵
养生红枣糕的做法图解5

步骤5

我用的玻璃器皿，可以看到已经明显发酵了
养生红枣糕的做法图解6

步骤6

红枣洗净，去核，切条
养生红枣糕的做法图解7

步骤7

皮向上地放在面团上
养生红枣糕的做法图解8

步骤8

可以摆出花状，也可以随便摆。冷水上锅蒸20分钟，大火水开后转小火。闷2-3分钟再开盖
养生红枣糕的做法图解9

步骤9

一揭锅，浓浓的红枣味就扑鼻而来
养生红枣糕的做法图解10

步骤10

完成
养生红枣糕的做法图解11

步骤11

用小刀切开一块块，搭配豆浆或者五谷杂粮，就是一顿丰盛的早餐了
养生红枣糕的做法图解12

步骤12

香甜可口

红枣糕的烹饪技巧

玉米粉口感会有点粗糙，我的面粉和玉米粉的比例是1:1，要是想口感好一点的可以把面粉放多一点，玉米粉少一点。我的红糖是超市买的，颜色不是很上色，买古法红糖肯定会好很多的！红枣可以切碎一起加入主面团里，也可以放在面上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-12

©本菜谱的做法由 lucky_girl啊啊啊啊啊 编写，未经授权不得转载

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