农家豆腐

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MISS梅梅酱
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最近在孩子外婆家，由于在乡下买菜不方便，蔬菜也一般都是自家种植，这个豆腐也是宝宝外婆亲手的！外面买的豆腐一般为石膏做的味道会没有卤水[盐场晒盐融化下来的水]做的香，烧起来味道也会差，卤水豆腐越炖会越香

农家豆腐的用料

瘦肉或者五花肉 适量 豆腐 适量
葱头 3个 韭菜或葱花 适量

农家豆腐的做法

农家豆腐的做法图解1

步骤1

准备好材料。没有葱头的也可以用洋葱
农家豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐先切块用盐腌制10几分钟便于入味
农家豆腐的做法图解3

步骤3

热锅下油，加入肉和葱头，喷点黄酒
农家豆腐的做法图解4

步骤4

加入豆腐翻炒片刻，最好稍微煎下
农家豆腐的做法图解5

步骤5

加入适量的水
农家豆腐的做法图解6

步骤6

烧沸慢炖15分钟，看你加入水的多少而定
农家豆腐的做法图解7

步骤7

加入韭菜或葱花。
农家豆腐的做法图解8

步骤8

完成啦！超美味。因为农家菜一般很少贴加其他的辅料，讲究原汁原味。所以酱油那些都没放。

农家豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-12

©本菜谱的做法由 MISS梅梅酱 编写，未经授权不得转载

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