节后清淡开胃菜‖宝贝也爱ci的八宝菜/什锦菜-金玉满堂

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一直好这一口，每次去饭店都会点这道菜，宝贝也爱吃～

什锦菜-金玉满堂的用料

胡萝卜 1个 玉米 1球
黄瓜 1条 青豆 200g
爆炒型香肠 1根 姜‖蒜 适量
植物油 2汤勺 盐 2/3美素佳儿奶粉勺
白醋，酱油，芝麻油 适量

什锦菜-金玉满堂的做法

节后清淡开胃菜‖宝贝也爱ci的八宝菜/什锦菜-金玉满堂的做法图解1

步骤1

食材～
节后清淡开胃菜‖宝贝也爱ci的八宝菜/什锦菜-金玉满堂的做法图解2

步骤2

黄瓜偶是这样切丁的，先切相等大小的段状，五六厘米即可，方便后面的操作。。。
节后清淡开胃菜‖宝贝也爱ci的八宝菜/什锦菜-金玉满堂的做法图解3

步骤3

取一段黄瓜，横向和纵向都往下面迅速切两刀
节后清淡开胃菜‖宝贝也爱ci的八宝菜/什锦菜-金玉满堂的做法图解4

步骤4

切好的黄瓜段整齐码好躺在案板上，再往下切同样大小的丁子，剩下的黄瓜重复操作即可。香肠和胡萝卜也可以用此方法这样切丁
节后清淡开胃菜‖宝贝也爱ci的八宝菜/什锦菜-金玉满堂的做法图解5

步骤5

胡萝卜不易熟，丁子切小一点
节后清淡开胃菜‖宝贝也爱ci的八宝菜/什锦菜-金玉满堂的做法图解6

步骤6

切好和洗干净的各食材
节后清淡开胃菜‖宝贝也爱ci的八宝菜/什锦菜-金玉满堂的做法图解7

步骤7

水烧热，青豆下锅煮五六分钟再盛碗里
节后清淡开胃菜‖宝贝也爱ci的八宝菜/什锦菜-金玉满堂的做法图解8

步骤8

胡萝卜丁热水煮3-4分钟，漏勺捞出来倒进碗里，锅内的水倒掉准备炒菜
节后清淡开胃菜‖宝贝也爱ci的八宝菜/什锦菜-金玉满堂的做法图解9

步骤9

两汤勺油下锅，用锅铲抹均匀，撒一点盐沫子（防止热油星子溅出来）油开始热后，倒入香肠丁
节后清淡开胃菜‖宝贝也爱ci的八宝菜/什锦菜-金玉满堂的做法图解10

步骤10

煎至金黄略带焦色就依次下黄瓜和玉米粒爆炒
节后清淡开胃菜‖宝贝也爱ci的八宝菜/什锦菜-金玉满堂的做法图解11

步骤11

爆炒模式
节后清淡开胃菜‖宝贝也爱ci的八宝菜/什锦菜-金玉满堂的做法图解12

步骤12

看黄瓜玉米六七分熟时候，锅铲在锅中间挖一块空地，倒入姜蒜爆炒一下再倒入青豆翻炒最后倒入胡萝卜丁，炒2分钟左右，可以加食盐了
节后清淡开胃菜‖宝贝也爱ci的八宝菜/什锦菜-金玉满堂的做法图解13

步骤13

翻炒入盐后倒一点芝麻油提香，再倒一点酱油炒一下最后倒几滴白醋炒两下就可以收锅啦
节后清淡开胃菜‖宝贝也爱ci的八宝菜/什锦菜-金玉满堂的做法图解14

步骤14

收锅的节奏
节后清淡开胃菜‖宝贝也爱ci的八宝菜/什锦菜-金玉满堂的做法图解15

步骤15

开吃。。。喜欢略带焦黄的香肠，皮焦肉嫩更添一分香～小家伙和他爸也爱吃，一转眼，已经被挖掉一半了

什锦菜-金玉满堂的烹饪技巧

要是有菠萝肉和松子肉就完美了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-12

©本菜谱的做法由 食客i生活 编写，未经授权不得转载

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