虾籽茭白

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江南夏令菜

虾籽茭白的用料

籽虾 250g 茭白 3个
姜蒜 适量 干辣椒 1个
酱油 适量 海鲜酱 适量

虾籽茭白的做法

虾籽茭白的做法图解1

步骤1

300克水煮开，加两片姜，下洗净的籽虾，放一勺料酒（有的话），中小火煮开3分钟，离火。建议用筷子把腹部的虾籽挑到汤水里，增加汤里的虾籽量。
虾籽茭白的做法图解2

步骤2

起油锅，煸香姜蒜辣椒，下茭白。
虾籽茭白的做法图解3

步骤3

加酱油，海鲜酱调色，倒入虾籽汤。
虾籽茭白的做法图解4

步骤4

少放一些虾进去一起煮也可以，这是汤水的量。盖盖，煮到收汁即可。

虾籽茭白的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-13

©本菜谱的做法由 MS吃货 编写，未经授权不得转载

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