咖喱炒蘑菇

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咖喱炒蘑菇的用料

蘑菇一斤 咖喱粉适量
盐少许 胡萝卜，青椒（可不放）

咖喱炒蘑菇的做法

咖喱炒蘑菇的做法图解1

步骤1

蘑菇洗净撕成小块，打水焯。（入开水锅内煮2分钟）
咖喱炒蘑菇的做法图解2

步骤2

捞出后控干水份，放鸡蛋，放咖喱粉、盐拌匀。（因咖喱粉本身带咸味，盐一定要少放）
咖喱炒蘑菇的做法图解3

步骤3

锅内放油烧热，倒入拌好的蘑菇（如放其它蔬菜应把其它菜先炒8分熟再放入蘑菇，因蘑菇已焯熟）
咖喱炒蘑菇的做法图解4

步骤4

炒蘑菇要多放些油，我的油放少了咖喱放得多有点粘锅。炒2分钟就可以出锅了。
咖喱炒蘑菇的做法图解5

步骤5

临出锅放了点小辣椒调下色。（拌蘑菇时忘放鸡蛋了……-_-#，都吃完饭发菜谱才想起来。）

咖喱炒蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-13

©本菜谱的做法由 夜来香2 编写，未经授权不得转载

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