河南特色美食家长美味焖面条焖面

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焖面条的用料

前腿带皮五花肉 170g 芹菜 400g
黄豆芽 200g 蒜 3瓣
姜 5g 干辣椒 5g
花椒 5g

焖面条的做法

河南特色美食家长美味焖面条焖面的做法图解1

步骤1

五花肉去皮切片
河南特色美食家长美味焖面条焖面的做法图解2

步骤2

用白砂糖，酱油，食盐少许和肉搅拌，腌制。
河南特色美食家长美味焖面条焖面的做法图解3

步骤3

芹菜洗净切段
河南特色美食家长美味焖面条焖面的做法图解4

步骤4

芹菜叶子嫩一点的别丢，洗干净可以用。
河南特色美食家长美味焖面条焖面的做法图解5

步骤5

姜蒜切小块，干辣椒，花椒少许
河南特色美食家长美味焖面条焖面的做法图解6

步骤6

黄豆芽洗净
河南特色美食家长美味焖面条焖面的做法图解7

步骤7

锅里倒油适量，肉片，姜，蒜，辣椒花椒大料放进去开始翻炒，吧花肉的油炒出来，放入芹菜，倒入酱油，和生抽，多炒一会儿，放入盐。酱油多一点

步骤8

然后放入豆芽继续炒，然后倒入开水，煮一会儿

步骤9

用勺子盛出来一些菜汤，备用，半碗

步骤10

把面条松散地去在菜上，小火，盖上锅盖开始焖面条，焖面条的时候，可以把芹菜叶子放进去，面条会更美味
河南特色美食家长美味焖面条焖面的做法图解11

步骤11

大约8分钟，将一半汤汁浇到面条上，继续焖，再过5分钟把剩下的菜汤也浇面条上，记得一定要均匀哦，然后翻动面条，确保面条都染上菜汤里的酱油颜色，然后继续焖5分钟，面条即将熟了，盖上锅盖，关火，焖3分钟，就可以吃了。

焖面条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-13

©本菜谱的做法由 用心学做每一道菜做给爸妈吃 编写，未经授权不得转载

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