玉米发糕也可以高大上（有杏子的玉米发糕您吃过吗？）

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因为家里没有了白糖，所以就用了几个熟透了的甜杏儿代替糖

玉米发糕的用料

玉米面 180g 面粉 180g
糖 一勺 酵母 2勺
沸水 一碗 冷水 半碗
杏子 两个半

玉米发糕的做法

玉米发糕也可以高大上（有杏子的玉米发糕您吃过吗？）的做法图解1

步骤1

准备好面粉，要用熟透了得杏子做果酱，在蒸锅里蒸2分钟
玉米发糕也可以高大上（有杏子的玉米发糕您吃过吗？）的做法图解2

步骤2

玉米面倒入大碗中，倒入杏子果酱，白糖倒入开水搅拌
玉米发糕也可以高大上（有杏子的玉米发糕您吃过吗？）的做法图解3

步骤3

酵母用半碗冷水化开
玉米发糕也可以高大上（有杏子的玉米发糕您吃过吗？）的做法图解4

步骤4

等玉米面凉透放入面粉，加入酵母水，揉成面团，表面摸一层油
玉米发糕也可以高大上（有杏子的玉米发糕您吃过吗？）的做法图解5

步骤5

发至原来的两倍
玉米发糕也可以高大上（有杏子的玉米发糕您吃过吗？）的做法图解6

步骤6

放入红枣碎大火蒸30分钟左右
玉米发糕也可以高大上（有杏子的玉米发糕您吃过吗？）的做法图解7

步骤7

晾凉
玉米发糕也可以高大上（有杏子的玉米发糕您吃过吗？）的做法图解8

步骤8

玉米发糕的烹饪技巧

切记玉米面一定要用开水烫，而酵母却要用冷水，不然用开水就把酵母烫死了，就发不起来了。一定要等玉米面凉透在放面粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-13

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