家庭版牧羊人派

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Isabella2015

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牧羊人派是一道经典的英国菜，顺滑的土豆泥配上香浓的肉酱就是完美的一餐呢。

牧羊人派的用料

土豆 3个	牛奶 100ml
切达奶酪丝 50g	洋葱 250g
羊绞肉 250g	大蒜 1瓣
彩椒 1个	胡萝卜 100g
伍斯特郡酱汁 2大勺	红酒 100ml
番茄糊 2大勺	迷迭香 1根
盐适量

牧羊人派的做法

步骤1

土豆去皮切块，放入水中，加入适量盐，煮熟。

步骤2

土豆捞出沥干，压成泥，加入牛奶拌匀。

步骤3

洋葱和彩椒切丁。

步骤4

胡萝卜和大蒜磨碎。

步骤5

锅中放入少量植物油，加入肉馅炒到变色后盛出。

步骤6

直接用锅里的余油翻炒胡萝卜、洋葱、彩椒和大蒜炒香。

步骤7

倒回羊肉，加入伍斯特酱汁、迷迭香、红酒、番茄糊、黑胡椒和盐，煮到汤汁开始变浓稠。

步骤8

煮好的肉酱倒入烤盘中。

步骤9

把土豆泥铺在上面，用叉子划出一些划痕。

步骤10

表面撒上芝士

步骤11

放入170度预热好的烤箱，上下管中低层位置烤25分钟左右。

步骤12

成品。

牧羊人派的烹饪技巧

1.芝士可以选择你喜欢的种类，用量也可以自己调整。2.伍斯特郡酱汁又叫辣酱油，英文名是worcestershire sauce，如果实在找不到就用烧烤酱代替。3.土豆泥中的牛奶用量不是一定的，要根据土豆泥的含水量调整。4.本次使用美的智能电烤箱T7-L382B二代，38升 1800W
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-14

©本菜谱的做法由 Isabella2015 编写，未经授权不得转载

Isabella2015

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