法式长棍

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饭小小
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很喜欢它的口感。外脆内向软。

法式长棍#美的烤箱菜谱#的用料

高筋面粉 250g 水 165g
干酵母 3.5g 盐 4.5g

法式长棍#美的烤箱菜谱#的做法

法式长棍#美的烤箱菜谱#的做法图解1

步骤1

所有材料混合搅均放入桶内。成团，出手膜。发酵
法式长棍#美的烤箱菜谱#的做法图解2

步骤2

第一次发酵60分钟至两倍大
法式长棍#美的烤箱菜谱#的做法图解3

步骤3

分割三分。静止30分钟
法式长棍#美的烤箱菜谱#的做法图解4

步骤4

整形，长度30-50厘米内...大家别学我..一不小心我整成了胖子法棍了....第二次发酵进烤箱30分钟拿出斜划口。撒上高粉
法式长棍#美的烤箱菜谱#的做法图解5

步骤5

预热烤箱，烤箱没有蒸汽。底盘倒入少许热水。上下管230度烤23分钟
法式长棍#美的烤箱菜谱#的做法图解6

步骤6

成品

法式长棍#美的烤箱菜谱#的烹饪技巧

划口的时候注意。45度角划，速度要快。基本三四道即可 本次使用美的智能电烤箱T7-L384D，38升 1800W
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-15

©本菜谱的做法由 饭小小 编写，未经授权不得转载
分类： 美的

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