开口笑（黑芝麻）

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笑口常开！

黑芝麻的用料

低筋面粉 200g 鸡蛋 1个
糖粉 50g 植物油 10g
水 20g 泡打粉 2g
小苏打 1g

黑芝麻的做法

开口笑（黑芝麻）的做法图解1

步骤1

看一下各种材料
开口笑（黑芝麻）的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入大碗中，加入糖粉，水，植物油，混匀，搅拌两分钟
开口笑（黑芝麻）的做法图解3

步骤3

泡打粉和小苏打与低筋面粉混匀
开口笑（黑芝麻）的做法图解4

步骤4

筛入蛋黄糊中
开口笑（黑芝麻）的做法图解5

步骤5

揉成面团，醒10分钟左右
开口笑（黑芝麻）的做法图解6

步骤6

醒好的面团揉成长条，切成10g左右的小剂子
开口笑（黑芝麻）的做法图解7

步骤7

把每一个小剂子揉圆
开口笑（黑芝麻）的做法图解8

步骤8

在表面撒一层水，再在芝麻里滚一圈，让那个小圆球的表面都裹上芝麻
开口笑（黑芝麻）的做法图解9

步骤9

油锅加热到七层，放入芝麻球，小火炸至金黄色
开口笑（黑芝麻）的做法图解10

步骤10

个个都开口笑了
开口笑（黑芝麻）的做法图解11

步骤11

捞出放凉就可以享受酥脆的开口笑啦
开口笑（黑芝麻）的做法图解12

步骤12

开口笑

黑芝麻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-15

©本菜谱的做法由 豆子and豆子 编写，未经授权不得转载

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