蜜汁烤鸡

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Susan-H
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蜜汁烤鸡的用料

活鸡 一只 姜片 5片
蒜头 5个 香葱 2根
盐 2勺 烧烤汁 半瓶
蜜糖 2勺 油 少许

蜜汁烤鸡的做法

蜜汁烤鸡的做法图解1

步骤1

鸡洗净去内脏去头去尾备用；撒上少许盐、油，把鸡外面和肚子里面用手轻轻的拍打按摩几下，把盐、油均匀涂抹；
蜜汁烤鸡的做法图解2

步骤2

把半瓶烧烤汁加少许蜜糖调和成酱汁，涂抹于整只鸡上轻轻拍打，按摩10分钟，把整条的葱打结、姜片、蒜头塞入鸡的肚子里放冰箱冷藏制半天以上（我是提前一晚腌制的）；
蜜汁烤鸡的做法图解3

步骤3

烤箱预热上下火180°，用烤叉把鸡串起来先烤10分钟后取出，用刷子蘸上酱汁均匀的涂抹于鸡上；
蜜汁烤鸡的做法图解4

步骤4

继续烤20分钟左右，拿出来第二次刷酱汁，继续烤20分钟；
蜜汁烤鸡的做法图解5

步骤5

每隔20分钟拿出来刷酱汁，整个烤鸡过程大概需要1.5小时；
蜜汁烤鸡的做法图解6

步骤6

烤好了。
蜜汁烤鸡的做法图解7

步骤7

大鸡腿来了。
蜜汁烤鸡的做法图解8

步骤8

烤好的鸡外皮酥脆，肉质鲜美，带点甜甜的蜜糖香味，最好是趁热切块食用。

蜜汁烤鸡的烹饪技巧

要不停的拿出来刷汁，这样烤出来的色泽才会漂亮、均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-15

©本菜谱的做法由 Susan-H 编写，未经授权不得转载

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