剁椒臭豆腐蒸肉糜

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臭豆腐相信很多朋友都喜欢吃，那种闻起来臭吃起来香的感觉总是让人难忘，用剁椒肉糜蒸出来的这道菜既有臭豆腐的香味，又有剁椒的辣和肉的鲜，绝对是下饭的美味，这个可是绝对的原创哦，你也可以试试，

剁椒臭豆腐蒸肉糜的用料

臭豆腐 两块 肉糜 150g
剁椒 适量 蒜 4瓣
葱 少许 姜 少许
蒸鱼豆豉 1勺 淀粉 少许
老抽 少许 花生油 1勺

剁椒臭豆腐蒸肉糜的做法

剁椒臭豆腐蒸肉糜的做法图解1

步骤1

准备材料
剁椒臭豆腐蒸肉糜的做法图解2

步骤2

肉糜加生姜，葱花，料酒，老抽，盐，淀粉，顺时针方向搅拌，静置十分钟，铺在盘底摊平
剁椒臭豆腐蒸肉糜的做法图解3

步骤3

臭豆腐冲洗一下各切成四块铺在肉糜上
剁椒臭豆腐蒸肉糜的做法图解4

步骤4

用勺子把剁椒抹臭豆腐上
剁椒臭豆腐蒸肉糜的做法图解5

步骤5

再放上蒜末，葱花，放一勺蒸鱼豆豉，因为剁椒比较咸，所以不用再放盐
剁椒臭豆腐蒸肉糜的做法图解6

步骤6

冷水入蒸锅，上汽后蒸二十分钟，出锅淋一勺热油

剁椒臭豆腐蒸肉糜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-16

©本菜谱的做法由 杨哥的花园 编写，未经授权不得转载

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