南瓜仁杯子蛋糕

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Susan-H
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儿子初中第一次户外活动，给班上的孩子们准备的小点心。

南瓜仁杯子蛋糕的用料

鸡蛋 8个 蜂蜜 100g
低筋面粉 200g 玉米油 40g
淡牛奶 40g 细砂糖 80g
南瓜仁 随意

南瓜仁杯子蛋糕的做法

南瓜仁杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

将鸡蛋打到一个大盆里。
南瓜仁杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

打散后放入蜂蜜和砂糖。
南瓜仁杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

先用电动打蛋器高速搅打。
南瓜仁杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

打至出现纹路然后转低速，搅打至泡沫细腻，能划出清晰的纹路而不易消失。
南瓜仁杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

将玉米油，牛奶倒入碗里，倒入少许蛋糊用刮刀翻拌均匀。
南瓜仁杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

将稀蛋糕倒回蛋糊中，翻拌均匀。
南瓜仁杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

筛入低筋面粉。
南瓜仁杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

刮刀采用翻拌的方式搅拌均匀，至无干粉状。
南瓜仁杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

将蛋糊倒入纸杯内，八分满。
南瓜仁杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱预热180°，将烤盘放入烤箱中下层。
南瓜仁杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

因为我烤的量多，所以是上下两层一起烤，大概25分钟左右。
南瓜仁杯子蛋糕的做法图解12

步骤12

根据自己喜好加入各式果仁。
南瓜仁杯子蛋糕的做法图解13

步骤13

上下各一盘。
南瓜仁杯子蛋糕的做法图解14

步骤14

香喷喷的杯子蜂蜜蛋糕出炉咯！
南瓜仁杯子蛋糕的做法图解15

步骤15

这是之前把配方中的计量单位g用量勺ml来计算的成品，蛋糕体比较稀松，不够细腻。
南瓜仁杯子蛋糕的做法图解16

步骤16

这是后面发现问题所在严格按照配方来计算做出来的成品，蛋糕体就很蓬松很有口感了。
南瓜仁杯子蛋糕的做法图解17

步骤17

配上美美的蛋糕盒，明天的活动约起~~

南瓜仁杯子蛋糕的烹饪技巧

切记要严格遵守配料中的计量单位。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-16

©本菜谱的做法由 Susan-H 编写，未经授权不得转载

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