时来运转～超薄型

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柩大人
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这道菜是我很小的时候妈妈做的，不过她调的是萝卜猪肉馅，很好吃，后来我自己学了，也改良了做法！

时来运转～超薄型的用料

猪前腿肉 250g 木薯粉 200g
红薯 150g 胡萝卜 适量
葱 适量 紫菜 适量
生姜 适量 五香粉 适量
白糖 2勺 生抽 2勺
耗油 适量 盐 1匙
鸡精 1勺 料酒 1勺
胡椒粉 适量 食用油 适量
芝麻油 适量

时来运转～超薄型的做法

时来运转～超薄型的做法图解1

步骤1

地瓜拿去蒸
时来运转～超薄型的做法图解2

步骤2

地瓜热的时候马上按，加木薯粉，按一般冷掉了，在锅里加水烧热，加木薯粉勾芡好的羹加入面团里面，在继续揉～很多人会问为什么这么做，这是起到皮Q好包馅，还可以敢的特别薄，皮又不会破，拿去煮的时候，会特别Q，也适合其他粉做！
时来运转～超薄型的做法图解3

步骤3

这是我揉好的，如果没有木薯粉，可以用地瓜粉，不过地瓜粉没有这么好吃，所以做法同上，会发现味道和木薯一样！～
时来运转～超薄型的做法图解4

步骤4

我调的肉馅，肉如果太肥加个鸡蛋，我介绍大家可以做萝卜肉馅的味道很正！
时来运转～超薄型的做法图解5

步骤5

蒸的
时来运转～超薄型的做法图解6

步骤6

蒸的
时来运转～超薄型的做法图解7

步骤7

上汤地瓜丸，我包了30个，面团还有剩下的，我改做面条，如果你们做很多，可以在包好的丸子上加撒粉，在放到保鲜带放进冰箱，煮的时候开水开了，直接煮！

时来运转～超薄型的烹饪技巧

如果你肉比较肥，可以加鸡蛋进去，那样就会不腻，面团不要一直揉，你越揉，粉就加的多，这次我就包了30个，剩余的我改成做地瓜面！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-16

©本菜谱的做法由 柩大人 编写，未经授权不得转载

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