椒盐鸡翅

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天南地北胡吃海喝
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爸妈北方人，吃不惯可乐鸡翅，就做了椒盐的，果然连一向不吃肉的妈妈也吃了四个鸡翅，还说很好吃

椒盐鸡翅的用料

翅中 8个 生抽
老抽 椒盐
辣椒面 白糖
料酒 生姜

椒盐鸡翅的做法

椒盐鸡翅的做法图解1

步骤1

翅中冷水下锅煮出血沫，捞出冷水洗净，控干水分用刀划些口子，放入生姜，料酒，生抽，老抽，椒盐，辣椒粉，白糖进行腌制，放入冷藏腌制半小时，中间可翻一次面。
椒盐鸡翅的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放入鸡翅，表皮朝下，小火慢慢煎，如果锅粘要多放点油，用铲子不时推动，防止粘锅，等两面都金黄了便可出锅，出锅前可撒点自己喜欢的佐料。

椒盐鸡翅的烹饪技巧

喜欢吃孜然的也可以最后撒点孜然粉，为什么我把椒盐辣椒腌制的时候放进去？一方面可以更入味，另一方面这些佐料过一下油吃起来口感和食材结合更完美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-17

©本菜谱的做法由 天南地北胡吃海喝 编写，未经授权不得转载

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