炸薯条

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如果喜欢吃奶香味的可以把盐水泡土豆的步骤换成牛奶泡土豆哦

炸薯条的用料

土豆 3个 番茄沙司 适量

炸薯条的做法

炸薯条的做法图解1

步骤1

土豆三个，洗净切条，筷子粗差不多
炸薯条的做法图解2

步骤2

放盐水泡10分钟左右
炸薯条的做法图解3

步骤3

滚水下锅，放适量盐，煮5分钟左右。
炸薯条的做法图解4

步骤4

煮五分钟之后捞起用凉水冲洗，ps:是冲凉水，不是泡凉水
炸薯条的做法图解5

步骤5

晾干水分，如果有厨房用纸的话直接拿纸吸干也可以。PS:注意晾干的时候，放在通风处就可以，千万不要放在有太阳的地方，不然就变的和我后面做的一样土豆氧化变的黑黑的，经验啊
炸薯条的做法图解6

步骤6

晾干后用袋子放冰箱速冻至硬邦邦的.ps:其实我觉得不放也没有关系。
炸薯条的做法图解7

步骤7

少量多次放油锅里炸至金黄，先大火防止粘一起，然后中火炸，起锅时大火控油。有厨房用纸的话直接垫在盘子里吸去多余的油，炸薯条就算是完成了。
炸薯条的做法图解8

步骤8

待全部炸好后如果希望口感香的话，可以在锅里放黄油再炸一下，但是如果炸的时候火候控制不好，薯条容易变得软软的。
炸薯条的做法图解9

步骤9

用黄油煎一下
炸薯条的做法图解10

步骤10

起锅，第一次做，有点炸过头了，因为放黄油又炸了一次
炸薯条的做法图解11

步骤11

装盘，放入番茄沙司，依个人口味沾着吃。薯条有点灰灰黑黑的是因为晾土豆的时候被太阳晒到了。

炸薯条的烹饪技巧

把土豆的水分晾干可以换成拿厨房用纸吸干更快。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-18

©本菜谱的做法由 南风过境 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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