纸杯蛋糕

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刘玥Lura
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[我的技术配不上这么美味的食物系列]

纸杯蛋糕的用料

低筋面粉 100g 糖粉 80g
整只鸡蛋 4只

纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

一个无水无油的深碗，四整颗鸡蛋先打散。
纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

加入糖粉
纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

先手动混合，如果刚开始就用打蛋器会糖粉四散。
纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

手动打蛋器打发
纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

打发到发白顺滑
纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉
纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

用硅胶刮刀翻拌至顺滑无颗粒。
纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

八分满，烤箱180℃预热五分钟
纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

170℃,25min

纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-18

©本菜谱的做法由 刘玥Lura 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁

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