青汁韭菜鸡蛋饺子

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吃厌了一种颜色的饺子，今天周末，和闺蜜商量下，想吃点其他颜色的饺子，夏天绿色比较清凉，但是蔬菜榨汁太难弄了，我就想到了家里的青汁，然后我们就包了青汁饺子

青汁韭菜鸡蛋饺子的用料

中筋面粉 500g 青汁 一袋
韭菜 250g 鸡蛋 3个
饺子调料 适量 食用油 适量
老抽 一汤匙 芝麻油 适量
盐 两匙

青汁韭菜鸡蛋饺子的做法

青汁韭菜鸡蛋饺子的做法图解1

步骤1

盆中放上温水，倒一袋青汁，PS:青汁是用大麦苗磨得粉，可以代替蔬菜汁 把水调成绿色
青汁韭菜鸡蛋饺子的做法图解2

步骤2

然后盆中倒入面粉，把面和成面团
青汁韭菜鸡蛋饺子的做法图解3

步骤3

绿油油的面团是不是很漂亮，我有用白水和了正常颜色的面团，我觉得两种颜色搭配应该很好看
青汁韭菜鸡蛋饺子的做法图解4

步骤4

让面团醒一会儿，开始调馅，先把韭菜切成小碎段
青汁韭菜鸡蛋饺子的做法图解5

步骤5

然后把鸡蛋放到炒锅里炒出来，尽可能弄得碎一些
青汁韭菜鸡蛋饺子的做法图解6

步骤6

然后把韭菜和鸡蛋放到一个盆子里，依次加入食用油，老抽，盐，饺子调料，芝麻油，搅拌均匀，香喷喷的馅料就调好了
青汁韭菜鸡蛋饺子的做法图解7

步骤7

因为我也做了白色的面团，两种面团合在一起，做好白色剂子然后外围一条绿色面团，做成如图这样
青汁韭菜鸡蛋饺子的做法图解8

步骤8

然后把面剂子擀成饺子皮，可以开始包啦
青汁韭菜鸡蛋饺子的做法图解9

步骤9

饺子包好了，是不是超级漂亮。然后就可以开始煮饺子，等着香喷喷的饺子出锅吧

青汁韭菜鸡蛋饺子的烹饪技巧

一定要用温水和面再放点食用油才可以柔软可以加我微信a873897785
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-19

©本菜谱的做法由 晨宝吃货小厨房 编写，未经授权不得转载

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