千层烫面葱油饼

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父亲喜欢吃母亲烙的油糖饼。 每天下班后都急急忙忙赶到父亲住的老家给父亲做饭，这样的日子已经快两年了，常常会听见父亲说：你妈烙的馅饼好吃！于是，我就凭着儿时在母亲身边看她忙前忙后做馅饼的印象，自己动手去给老爸做，开始老爸的评语是这样的：还是你妈做的好吃

千层烫面葱油饼的用料

中筋面粉 220g 开水 120ml
冷水 40ml 猪油 30g
葱花 适量 盐 适量
椒盐 适量

千层烫面葱油饼的做法

千层烫面葱油饼的做法图解1

步骤1

面粉220克
千层烫面葱油饼的做法图解2

步骤2

120ml开水合面
千层烫面葱油饼的做法图解3

步骤3

再加40ml冷水和面，揉面成团，盖上保鲜膜醒面30分钟
千层烫面葱油饼的做法图解4

步骤4

醒面后分6等份
千层烫面葱油饼的做法图解5

步骤5

擀成面皮，刷油撒葱花，再卷起
千层烫面葱油饼的做法图解6

步骤6

卷起，开口处捏紧
千层烫面葱油饼的做法图解7

步骤7

卷成团
千层烫面葱油饼的做法图解8

步骤8

压扁，擀圆待用
千层烫面葱油饼的做法图解9

步骤9

平锅放油烙
千层烫面葱油饼的做法图解10

步骤10

成品

千层烫面葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-19

©本菜谱的做法由 零点制造手工烘培坊 编写，未经授权不得转载

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