葱香曲奇

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酥到咬一口掉一桌渣啊！！有点夸张但确实很酥，放进嘴里就融化了。

葱香曲奇的用料

低筋面粉 100克 无盐黄油 70克
糖 25克 炼乳 20克
蛋黄 1个 葱花 4克

葱香曲奇的做法

葱香曲奇的做法图解1

步骤1

黄油提前取出放室温软化。
葱香曲奇的做法图解2

步骤2

软化好的黄油放入糖粉打发至颜色变浅。
葱香曲奇的做法图解3

步骤3

再加入炼乳。
葱香曲奇的做法图解4

步骤4

分次加入蛋黄液。每次都要混合均匀后才能加入下一次。
葱香曲奇的做法图解5

步骤5

打发好的黄油成羽毛状
葱香曲奇的做法图解6

步骤6

筛入面粉
葱香曲奇的做法图解7

步骤7

加入切成末的葱花，用刮刀翻拌均匀。
葱香曲奇的做法图解8

步骤8

装入裱花袋。
葱香曲奇的做法图解9

步骤9

挤在烤盘上。
葱香曲奇的做法图解10

步骤10

放入180度预热好的烤箱中层，15至20分钟，表面上色即可

葱香曲奇的烹饪技巧

糖粉我用的是白糖打成的糖分，每次加蛋液前都要保证之前的鸡蛋液和黄油完全融合，没有发生水油分离的现象。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-20

©本菜谱的做法由 绿水荷塘 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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