番茄大虾

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猪小猪qcrk
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小时候有一次跟爸妈参加婚礼，别的场景都记不住了就记得这道番茄大虾，长大后就一直在寻找那一次的味道，但是却怎么也找不到，也许小时候的番茄大虾就是我对食物的一种追求吧。

番茄大虾的用料

大虾 10只 大葱
姜 番茄沙司
料酒 糖
盐 醋

番茄大虾的做法

番茄大虾的做法图解1

步骤1

1.大虾洗净，剪掉虾须，我是个懒人自己吃没挑虾线。 2.锅里下底油，虾煎至出虾油，但也要注意火候别煎过了，虾老了就不好吃了。 3.锅里换点底油，下葱姜爆香再下番茄沙司稍炒出红油，放少量料酒、盐，加糖醋（糖醋的比例按个人口味，盐不要太多海虾本身有咸味）。 4.下大虾迅速翻炒几下，出锅。

番茄大虾的烹饪技巧

虾不要直接炒一定要用油煎出虾油才好吃，番茄沙司也要炒出红油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-20

©本菜谱的做法由 猪小猪qcrk 编写，未经授权不得转载

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