猪肉叉烧饭

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一只小栗子
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猪肉叉烧饭的用料

五花肉 大葱段 1段
洋葱 1/2个 大蒜 5瓣
生抽 70ml 味淋 50ml
糖 40g 米酒 50ml
油 10ml 米饭 1碗
猪油 2汤匙 盐
葱花

猪肉叉烧饭的做法

猪肉叉烧饭的做法图解1

步骤1

猪五花洗净擦干水分,表面撒上少许海盐备用。
猪肉叉烧饭的做法图解2

步骤2

准备平底锅,倒入油加热,放入猪肉煎到表面呈金棕色脆皮,熄火备用。
猪肉叉烧饭的做法图解3

步骤3

准备汤锅,放入水800毫升,洋葱，米酒，糖，酱油,味淋,葱段,大蒜,姜片，猪肉,盖上锅盖转中火焖煮30分钟。
猪肉叉烧饭的做法图解4

步骤4

取出五花肉切薄片备用。
猪肉叉烧饭的做法图解5

步骤5

取少许酱汁与猪油加热煮至稠状。
猪肉叉烧饭的做法图解6

步骤6

取一碗米饭摆上猪肉切片,淋上酱汁与葱花即成。

猪肉叉烧饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-20

©本菜谱的做法由 一只小栗子 编写，未经授权不得转载

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