火的不得了的椰汁榴莲煲鸡

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这个椰汁汤底，用新鲜椰子熬成汤，再加椰浆撞，汤底香醇顺滑到一个极致，食法1：将表面的榴莲狠狠地按落椰汁汤底里！食法2：榴莲控看到榴莲就把持不住了！直接先吃榴莲！我更喜欢食法1！榴莲和汤底滚两滚，榴莲滚到烂，同椰浆的香浓交融，味道层次丰富得不要不要的，舌尖到喉咙，都“榴莲”忘返！！这个汤底是可以喝的！饮翻个又甜又滑漏的椰子汤，给夏天带来了一丝爽快~~而且拿来送饭也是一流！“唔该，3碗饭！！”看到这个菜谱估计榴莲控都坐不住了！那就赶快做起来！这是我回国第一个选择吃的菜立马复刻给大家！

榴莲煲鸡的用料

三黄鸡 半只 榴莲壳肉 2块
榴莲核 有几个放几个 姜片 4片
新鲜椰汁 1个椰子 椰浆 50ml
盐 少许 榴莲肉 八两到一斤

榴莲煲鸡的做法

火的不得了的椰汁榴莲煲鸡的做法图解1

步骤1

把榴莲壳里面白色的嫩肉取出来，因为美国的榴莲都是冰冻的解冻后就是褐色的了，把白肉切块，鸡肉切块、姜切片
火的不得了的椰汁榴莲煲鸡的做法图解2

步骤2

锅里烧开水，把鸡肉放入焯水，煮5分钟捞出
火的不得了的椰汁榴莲煲鸡的做法图解3

步骤3

在沙煲里倒入新鲜椰汁，我买的是冰冻的新鲜椰汁。
火的不得了的椰汁榴莲煲鸡的做法图解4

步骤4

放入榴莲壳、榴莲核、鸡肉、姜片和少量盐大火烧开转小火炖一个半小时左右，
火的不得了的椰汁榴莲煲鸡的做法图解5

步骤5

倒入椰浆搅拌均匀
火的不得了的椰汁榴莲煲鸡的做法图解6

步骤6

放入榴莲肉再煲半小时，现在就已经闻着很香了，看着奶白色的汤汁就口水直流了。喜欢浓汤的出锅前可以再放一些椰浆。
火的不得了的椰汁榴莲煲鸡的做法图解7

步骤7

翻滚的白汁、金黄软糯的榴莲、充满椰香的鸡肉好吃的不要不要
火的不得了的椰汁榴莲煲鸡的做法图解8

步骤8

先来一口榴莲吧！
火的不得了的椰汁榴莲煲鸡的做法图解9

步骤9

榴莲肉压在汤中浇在饭上，拌好，榴莲控要受不了了！

榴莲煲鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-21

©本菜谱的做法由 美国厨娘 编写，未经授权不得转载

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