一模两用轻松搞定早餐一一煎蛋肉松面包杯

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祝作
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每天为孩子做早餐，想尽办法让孩子多吃点，我想每个妈妈都是这样的。拿到阳晨堡尔美克杯子6连模具，正反两面不同设计，我的第一反应不是做蛋糕而是面包。

面包杯的用料

高筋粉 150g 低筋粉 50g
糖 40g 盐 2
酵母 3g 鸡蛋 30g
水 110g 黄油 30g
煎蛋，小个鸡蛋 30g一个 色拉酱 少许（可不用）
肉松 适量

面包杯的做法

一模两用轻松搞定早餐一一煎蛋肉松面包杯的做法图解1

步骤1

除黄油放入机器，揉至扩展可以拉出较厚的膜。
一模两用轻松搞定早餐一一煎蛋肉松面包杯的做法图解2

步骤2

加入黄油揉至出膜，我们是做小餐包可以不要求揉到很薄的手套膜。所以在这一步制作时做不到手膜，不必纠结可以继续后面过程。
一模两用轻松搞定早餐一一煎蛋肉松面包杯的做法图解3

步骤3

一发两倍大，检查是否发酵好。用手指沾粉戳个洞，看下不回缩不凹陷就发酵好了。
一模两用轻松搞定早餐一一煎蛋肉松面包杯的做法图解4

步骤4

排气揉圆醒面15分钟
一模两用轻松搞定早餐一一煎蛋肉松面包杯的做法图解5

步骤5

分成六份，每份都切成小块。
一模两用轻松搞定早餐一一煎蛋肉松面包杯的做法图解6

步骤6

在模具底层放入小块面团，挤上一圈色拉酱也可以不用。
一模两用轻松搞定早餐一一煎蛋肉松面包杯的做法图解7

步骤7

铺上肉松
一模两用轻松搞定早餐一一煎蛋肉松面包杯的做法图解8

步骤8

上面铺满小面团
一模两用轻松搞定早餐一一煎蛋肉松面包杯的做法图解9

步骤9

天热室温二发，天冷烤箱或温暖处。
一模两用轻松搞定早餐一一煎蛋肉松面包杯的做法图解10

步骤10

预热好180度烤箱，上下火底层大约16分钟左右。根据自己烤箱调整，上色满意就可以出炉了。
一模两用轻松搞定早餐一一煎蛋肉松面包杯的做法图解11

步骤11

放凉后脱模，直接拿手握住顶部左右晃晃就出来了。
一模两用轻松搞定早餐一一煎蛋肉松面包杯的做法图解12

步骤12

鸡蛋一个，我用的头窝蛋三十几克。打入模具反面的❤️型中，放入烤箱底层180度上下火，时间看你要蛋几分熟。可以用牙签检查蛋黄，达到自己想要的程度后出炉。
一模两用轻松搞定早餐一一煎蛋肉松面包杯的做法图解13

步骤13

烤熟拿出模具一扣就出来了
一模两用轻松搞定早餐一一煎蛋肉松面包杯的做法图解14

步骤14

这样的早餐看着是不是心情也美美的
一模两用轻松搞定早餐一一煎蛋肉松面包杯的做法图解15

步骤15

也可以早上做成蔬菜杯，荤素搭配营养均衡。

面包杯的烹饪技巧

鸡蛋一定要小的，我用的是那种头窝蛋。面包制作我们是做小餐包，可以揉面不要那种特薄的手套膜。烤箱时间根据自己的烤箱适当调整，很多人会问蛋黄熟了吗？告诉你肯定熟了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-22

©本菜谱的做法由 祝作 编写，未经授权不得转载

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