自制快手牛肉干-欧冠杯最佳伴侣！

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近期欧冠杯那个热火朝天！家里男人喜欢看球，再约上几个球迷朋友，夜里啤酒小吃肯定少不了，外面买的小吃总觉得不咋地，加上要给我家男人面子，决定动手搞几个，喝酒不能没有肉，这款牛肉干成了我们家的明星产品！我这厨娘也因此名声大噪，咔咔咔咔~

快手牛肉的用料

黄牛肉 300g	熟芝麻 1勺
花生油 4勺	食盐适量
红油豆瓣酱半勺	辣椒面适量
花椒油适量	芝麻油适量
五香粉少许	白糖适量

快手牛肉的做法

步骤1

牛肉洗干净后，用厨房纸吸干水分，切成约6-7毫米大小的条，用花生油、食盐、红油豆瓣酱、花椒油、辣椒面、五香粉和白糖腌制20分钟。

步骤2

我用的是微波炉快速加热，所以要用一个非金属的耐高温的容器，加入腌味牛肉，加盖留孔，放入微波炉里，选用最高火，加热5分钟，中途搅拌一次。

步骤3

把步骤2中煮出来的汁液倒掉，拿掉盖子，再放入微波炉里，选用中火加热6分钟（中途每隔2分钟搅拌一次）。

步骤4

结束后，把牛肉干取出放凉，最后拌入芝麻油和熟芝麻就完成了！美美哒~~~

快手牛肉的烹饪技巧

1、微波炉是我家的超级帮手，做肉干绝对比烤箱快N个马位！11分钟就搞定了！介绍一下，我家微波炉是1000W的，功率不一样的话，加热时间会稍微有些差异，多除少补呗~ 2、我家喜欢麻辣口味的！我重口味，我骄傲~如果是小清新的话，可以直接把调料换成蚝油之类的自己喜欢的口味哦！ 3、牛肉要尽量选择纯瘦的，有筋的话会比较难嚼呢！ 4、腌味时间越长越入味哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-23

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