绿豆毛毛虫面包

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ma婷儿0323
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绿豆毛毛虫面包的用料

高筋粉 200g 黄油 20g
水 90g 鸡蛋液 27g
酵母 3g 白糖 25g
奶粉 10g 盐 1g
刷面皮鸡蛋 一个 刷面皮黄油 5g

绿豆毛毛虫面包的做法

绿豆毛毛虫面包的做法图解1

步骤1

准备好所需的材料。
绿豆毛毛虫面包的做法图解2

步骤2

将除去黄油和刷面皮的材料全部放进面包机，打开和面模式20分钟后加入黄油在和面20分钟，直到能拉出薄膜，发酵一个小时，至面团两倍大。
绿豆毛毛虫面包的做法图解3

步骤3

把发酵好的面团揉按排气后，分成八个小团，盖上保鲜膜在发酵15分钟。
绿豆毛毛虫面包的做法图解4

步骤4

把小团擀成长方形，铺上一层豆沙馅，留三分之一处，用刀切成小条，然后沿着裹着绿豆馅的一边卷起，一直卷到没有涂豆沙陷的位置，再把所有的小条一根根拉长卷到面底部。
绿豆毛毛虫面包的做法图解5

步骤5

把卷好的面包放入烤箱中发酵40分钟，至面包两倍大。
绿豆毛毛虫面包的做法图解6

步骤6

把发酵好的面包涂上一层蛋液加5克黄油，放进预热好的上下火165度的烤箱，烤制18分钟。
绿豆毛毛虫面包的做法图解7

步骤7

绿豆毛毛虫面包出炉啦，夏天吃绿豆消暑，也可以用红豆沙、莲蓉陷代替。

绿豆毛毛虫面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-24

©本菜谱的做法由 ma婷儿0323 编写，未经授权不得转载

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