在家也能做的章鱼小丸子

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入了一神器，丸子锅，所以迫不及待试了一下，很简单，只要酱料到位，和著名的2路汽车小丸子一样味道，秒杀其他路边摊
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章鱼小丸子的用料

章鱼烧粉 200克 水 500ml
鸡蛋 1个 包菜 适量
章鱼丁 适量 木鱼花 适量
沙拉酱 适量 海苔丝 适量
章鱼烧酱 适量

章鱼小丸子的做法

#中秋宴，名厨味#在家也能做的章鱼小丸子的做法图解1

步骤1

这个就是章鱼烧粉，很方便，加水调糊就可以
#中秋宴，名厨味#在家也能做的章鱼小丸子的做法图解2

步骤2

这个是神器
#中秋宴，名厨味#在家也能做的章鱼小丸子的做法图解3

步骤3

在200克粉里面加入1个鸡蛋
#中秋宴，名厨味#在家也能做的章鱼小丸子的做法图解4

步骤4

加入500ml清水，半小勺盐，和鸡蛋一起用打蛋器搅拌均匀
#中秋宴，名厨味#在家也能做的章鱼小丸子的做法图解5

步骤5

包菜切碎备用
#中秋宴，名厨味#在家也能做的章鱼小丸子的做法图解6

步骤6

鱿鱼，章鱼，都可以，须子切段
#中秋宴，名厨味#在家也能做的章鱼小丸子的做法图解7

步骤7

焯水后，过凉水，备用
#中秋宴，名厨味#在家也能做的章鱼小丸子的做法图解8

步骤8

锅内用刷子刷满油，全程小火
#中秋宴，名厨味#在家也能做的章鱼小丸子的做法图解9

步骤9

倒进面糊
#中秋宴，名厨味#在家也能做的章鱼小丸子的做法图解10

步骤10

加入包菜碎
#中秋宴，名厨味#在家也能做的章鱼小丸子的做法图解11

步骤11

加入章鱼
#中秋宴，名厨味#在家也能做的章鱼小丸子的做法图解12

步骤12

侧个身，把空隙位置再倒进面糊，然后翻身扣过去
#中秋宴，名厨味#在家也能做的章鱼小丸子的做法图解13

步骤13

用签子来回翻动小丸子，一个个圆圆的丸子就做好了，装盘
#中秋宴，名厨味#在家也能做的章鱼小丸子的做法图解14

步骤14

撒上木鱼花，海苔丝，淋上沙拉酱和招牌章鱼烧酱
#中秋宴，名厨味#在家也能做的章鱼小丸子的做法图解15

步骤15

这个酱是灵魂，一定要有，其他的酱料也可以跟自己口味来
#中秋宴，名厨味#在家也能做的章鱼小丸子的做法图解16

步骤16

木鱼花在跳动，我喜欢多多的酱汁重口味

章鱼小丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-06

©本菜谱的做法由 小桃厨房 编写，未经授权不得转载

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