凉拌白玉菇

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梓木小厨
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本来想凉拌金针菇，但是没买到，就买了把白玉菇。第一次做白玉菇。

凉拌白玉菇的用料

白玉菇 一把 红辣椒 适量
小葱 少许 大蒜 少许
盐 少许 生抽 少许
醋 少许

凉拌白玉菇的做法

凉拌白玉菇的做法图解1

步骤1

白玉菇洗干净，剪去根部，盛好待用。
凉拌白玉菇的做法图解2

步骤2

锅内加水煮开，放入白玉菇，煮约三分钟左右。
凉拌白玉菇的做法图解3

步骤3

将白玉菇过一道凉水，过滤掉水放入盘中。
凉拌白玉菇的做法图解4

步骤4

放入适量酱油，醋，撒上葱花和蒜末。
凉拌白玉菇的做法图解5

步骤5

锅内加适量油烧热，放入大蒜，小葱爆香，关火后放入辣椒面，这样可以烧出香喷喷的辣椒油，要是有合适的辣椒油也可以直接用。
凉拌白玉菇的做法图解6

步骤6

将烧好的辣椒油放入白玉菇里，拌好就可以开吃啦。我们家小宝喜欢吃菇类，分了一小碗给他。

凉拌白玉菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-25

©本菜谱的做法由 梓木小厨 编写，未经授权不得转载

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