火腿花卷vs茴香花卷

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王晓满
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茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。 茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。 茴香味辛，性温。开胃进食，理气散寒，有助阳道。

茴香花卷的用料

中筋面粉 500g 水 250ml
酵母 5g 糖 10g

茴香花卷的做法

火腿花卷vs茴香花卷的做法图解1

步骤1

容器内放入适量温水，加入酵母，静止5分钟加入白糖、面粉，
火腿花卷vs茴香花卷的做法图解2

步骤2

我开始时用手揉面，约20分钟即可醒发。后面就用面包机活面、发酵。效果相同，有马蜂窝状即可
火腿花卷vs茴香花卷的做法图解3

步骤3

面团，分三等份，用擀面杖擀薄
火腿花卷vs茴香花卷的做法图解4

步骤4

五香花卷：先刷上少量油、在撒入适量五香粉、盐。从一边开始卷起来
火腿花卷vs茴香花卷的做法图解5

步骤5

茴香花卷：刷油、撒盐、五香粉、茴香，卷起来
火腿花卷vs茴香花卷的做法图解6

步骤6

火腿花卷，同样操作
火腿花卷vs茴香花卷的做法图解7

步骤7

哈哈，我还做了蔓越梅花卷，里面加了一点糖（做出来酸酸甜甜的）
火腿花卷vs茴香花卷的做法图解8

步骤8

切剂子，室温醒发15分钟，放入锅内醒5分钟，水开蒸10分钟即可出锅
火腿花卷vs茴香花卷的做法图解9

步骤9

火腿花卷
火腿花卷vs茴香花卷的做法图解10

步骤10

蔓越梅花卷
火腿花卷vs茴香花卷的做法图解11

步骤11

五香花卷，你更喜欢哪一个？

茴香花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-26

©本菜谱的做法由 王晓满 编写，未经授权不得转载

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