接地气的黄豆酱意面

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小米是米虫
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以前买的意面，家里没有番茄酱也没有洋葱黑胡椒，只有海天黄豆酱，于是就这样了。

酱意面的用料

土豆 1个 火腿肠 2根
黄瓜 1根 意大利面 适量
海天黄豆酱 适量 料酒 少许

酱意面的做法

接地气的黄豆酱意面的做法图解1

步骤1

热锅，水开后下意大利面，加少许盐，煮8分钟。
接地气的黄豆酱意面的做法图解2

步骤2

土豆、黄瓜、火腿肠切片。
接地气的黄豆酱意面的做法图解3

步骤3

面熟后沥干水盛盘，热锅倒入橄榄油，将土豆、黄瓜、火腿肠入锅翻炒。
接地气的黄豆酱意面的做法图解4

步骤4

略熟之后倒入一些料酒，因为土豆比较不容易熟，所以可以加少许水盖上锅盖略煮两三分钟（如果没有土豆就不用煮了）。
接地气的黄豆酱意面的做法图解5

步骤5

加入一勺黄豆酱，然后翻炒均匀。
接地气的黄豆酱意面的做法图解6

步骤6

把意大利面倒进锅里和菜一起翻炒一会儿，让面也均匀的裹上汤汁。
接地气的黄豆酱意面的做法图解7

步骤7

盛盘出锅。

酱意面的烹饪技巧

1、因为黄豆酱是咸的，所以菜里不需要再额外加盐了。2、一人份的量一勺黄豆酱就够了（我第一次做的时候放了两勺，结果咸到齁死）。3、蔬菜可以各式各样，有什么用什么就行，不必刻意跟着菜谱来准备。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-27

©本菜谱的做法由 小米是米虫 编写，未经授权不得转载

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