樱桃罐头（真空罐头一年不坏）

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曼曼的爱007
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家里买了一箱樱桃，吃不完，便想办法做了几罐樱桃罐头，想着过了樱桃季节的时候，可以拿出来吃，或者做蛋糕什么的可以装饰用。因为要做装饰用，所以没有去籽去蒂，如果是单纯做罐头，可以去掉蒂和籽，去籽用吸管一捅即可。这样的方法，换成其他水果都可以，黄桃罐头、荔枝罐头等等你喜欢的水果。没有添加剂，没有防腐剂，吃着很放心。这是姑姑教的方法，她做鲜笋、杨梅罐头、黄桃罐头，都是这样做，保存一年都没问题。

樱桃罐头（真空罐头一年不坏）的用料

樱桃 2斤 冰糖 1块
柠檬 半个

樱桃罐头（真空罐头一年不坏）的做法

樱桃罐头（真空罐头一年不坏）的做法图解1

步骤1

洗干净樱桃，用盐水浸泡半小时。
樱桃罐头（真空罐头一年不坏）的做法图解2

步骤2

泡樱桃的功夫，正好把瓶子洗干净，锅里水煮开，放入瓶子煮三五分钟。锅和瓶子要保证无油，这样可以储存更久不坏。
樱桃罐头（真空罐头一年不坏）的做法图解3

步骤3

另起一锅，把水煮开，放入冰糖煮开。先不放樱桃，因为樱桃煮太久太烂就不好吃也不好看了。
樱桃罐头（真空罐头一年不坏）的做法图解4

步骤4

冰糖都化开了，再放入樱桃煮两分钟即可，煮太久的话，颜色就白花花不好看了哦。
樱桃罐头（真空罐头一年不坏）的做法图解5

步骤5

中途加入半个柠檬汁
樱桃罐头（真空罐头一年不坏）的做法图解6

步骤6

半个柠檬汁
樱桃罐头（真空罐头一年不坏）的做法图解7

步骤7

可以装一点尝尝味道，不够甜的话，可以再加点白糖。
樱桃罐头（真空罐头一年不坏）的做法图解8

步骤8

趁热装入罐头瓶，倒扣即可。放凉以后放冰箱冷藏可保持一个多月。
樱桃罐头（真空罐头一年不坏）的做法图解9

步骤9

如果想要保存更久一点，那就用高压锅，底部放支架，把罐头放在支架上面，盖上锅盖，呲呲上汽后五分钟，关火即可。这样盖子就被吸住变真空了。冷却以后可以轻轻拧一下，确认拧不开即可。这样做好保存一年都没问题哦。
樱桃罐头（真空罐头一年不坏）的做法图解10

步骤10

成品图

樱桃罐头（真空罐头一年不坏）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-28

©本菜谱的做法由 曼曼的爱007 编写，未经授权不得转载

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