柠檬鸭

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柠檬鸭的用料

鸭子 半只 酸姜 若干
酸柠檬 一个 姜，蒜 若干
泡椒 一个 酸荞头 若干

柠檬鸭的做法

柠檬鸭的做法图解1

步骤1

鸭子要水煮过，我在水里放了生姜和醋用于去除鸭子的腥味
柠檬鸭的做法图解2

步骤2

所以用料切碎，用料视乎各人口味加减。酸柠檬是最后才放所以分开放。
柠檬鸭的做法图解3

步骤3

所有用料(除酸柠檬)都先翻炒出味。盛出备用
柠檬鸭的做法图解4

步骤4

放鸭子翻炒，放少许水盖锅焖15分钟，再放用备用佐料翻炒，起锅前一两分钟放酸柠檬。
柠檬鸭的做法图解5

步骤5

成品

柠檬鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-28

©本菜谱的做法由 犇犇mum 编写，未经授权不得转载
分类： 广西菜 中国菜

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