抹茶卡仕达酱

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抹茶卡仕达酱的用料

牛奶 250ml 糖 40g
抹茶粉 5g 黄油 10g
低粉 25g 鸡蛋 1个

抹茶卡仕达酱的做法

抹茶卡仕达酱的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散加糖打发(至颜色变浅)
抹茶卡仕达酱的做法图解2

步骤2

低粉，抹茶粉混合过筛倒入蛋液中搅至无颗粒备用
抹茶卡仕达酱的做法图解3

步骤3

牛奶煮至沸腾离火，放至大约70度左右，倒入面糊内，边倒边搅拌，以免结块。
抹茶卡仕达酱的做法图解4

步骤4

小小火，边加热边搅拌。至浓稠状态加入黄油搅拌至完全吸收即可离火。放凉后即可装袋放冰箱冷藏。挤入泡芙口感棒极了。

抹茶卡仕达酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-29

©本菜谱的做法由 珍爱烘焙 编写，未经授权不得转载

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