海绵纸杯蛋糕

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诗霏麻麻
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小孩子最喜欢的纸杯蛋糕之一

海绵纸杯蛋糕的用料

鸡蛋液 220g 糖 90g
玉米油 30g 水 35g
低粉 140g

海绵纸杯蛋糕的做法

海绵纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有要用到的材料和工具，避免做蛋糕的环节耽误停顿，打蛋盆里打入鸡蛋加入全部糖开始打发
海绵纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

打发到蛋液颜色变浅，浓稠，提起蛋头滴落蛋液不易消失即可
海绵纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

面粉分两次过筛到蛋糊中，轻柔快搅拌均匀，再筛入下次的再拌均匀，烤箱180度预热
海绵纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

另一个盆里油和水搅拌均匀，取三分一面糊到油水中搅拌均匀后再倒回面糊中再次拌均匀，用勺子将面糊舀入纸杯中，八九分满即可
海绵纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

放入烤箱中层180度20分钟
海绵纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

成品图

海绵纸杯蛋糕的烹饪技巧

整个制作过程要一气呵成，不能停顿，耽误时间容易造成打发好的蛋糊消泡，在鸡蛋打发的器具要无油无水，不要用冷藏的鸡蛋，具体温度请根据自家烤箱调节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-30

©本菜谱的做法由 诗霏麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁

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