红糖馒头

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大熊米米
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爸爸妈妈，老公，小宝贝都喜欢吃。

红糖馒头的用料

酵母 5g 面粉 800g
红糖 适量

红糖馒头的做法

红糖馒头的做法图解1

步骤1

酵母用45度温开水泡十分钟，红糖用开水泡开。（红糖水冷却到40度左右才可以使用)将酵母水和红糖水都倒入到面粉里搅拌均匀，揉成面团，揉到无结块，表面光滑劲道，放到容器中盖上保鲜膜。等面团发至两倍大时取出揉成馒头。
红糖馒头的做法图解2

步骤2

面团放到锅里蒸屉上，盖上锅盖。点过，将水加热至45度左右关火。让馒头在锅里发酵至两倍大，差不多十分钟。然后开大火将水烧开之后，转小火蒸十分钟，关火。之后立刻取出馒头。如图，我大火转小火慢了馒头有点裂了。

红糖馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-30

©本菜谱的做法由 大熊米米 编写，未经授权不得转载
分类： 中式面点 馒头 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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