西兰花焖豆腐

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西兰花焖豆腐的用料

老豆腐 100g 胡萝卜 30g
西兰花 30g 红尖椒 2个
大葱 5g 蒜 3瓣
淀粉 1勺 蚝油 1勺
盐 适量

西兰花焖豆腐的做法

西兰花焖豆腐的做法图解1

步骤1

胡萝卜切片，切菱形更加好哦。
西兰花焖豆腐的做法图解2

步骤2

西兰花和红尖椒切片
西兰花焖豆腐的做法图解3

步骤3

大葱切碎，大蒜拍碎
西兰花焖豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐切开，切小三角形，然后放盐水泡一会儿。
西兰花焖豆腐的做法图解5

步骤5

西兰花焯水备用
西兰花焖豆腐的做法图解6

步骤6

冷锅下油，下豆腐，小火煎黄。
西兰花焖豆腐的做法图解7

步骤7

翻面继续煎
西兰花焖豆腐的做法图解8

步骤8

捞起来，沥干油，备用
西兰花焖豆腐的做法图解9

步骤9

热锅下油，放入大葱和大蒜爆香。
西兰花焖豆腐的做法图解10

步骤10

放入胡萝卜炒香
西兰花焖豆腐的做法图解11

步骤11

放入豆腐，翻炒一下。
西兰花焖豆腐的做法图解12

步骤12

放入红尖椒
西兰花焖豆腐的做法图解13

步骤13

倒入一碗淀粉搅拌好的水，搅拌一下，因为有淀粉，小火，防止糊锅。
西兰花焖豆腐的做法图解14

步骤14

煮开后，放入西兰花，翻炒。
西兰花焖豆腐的做法图解15

步骤15

放入适量的蚝油和盐，在小火焖煮一会儿。
西兰花焖豆腐的做法图解16

步骤16

焖煮一会儿，即可出锅。
西兰花焖豆腐的做法图解17

步骤17

出锅啦，可以尝试一口啦。

西兰花焖豆腐的烹饪技巧

豆腐用盐水泡一下；豆腐的汁不用倒掉，加入适量的凉白开和淀粉调成汁，就可以用了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-01

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