油炸小土豆

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大理的臭美小妞
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油炸小土豆，我家孩子的最爱。

油炸小土豆的用料

土豆 400g 食用油 250ml
烧烤辣 10g 盐 3g
鸡精 2g

油炸小土豆的做法

油炸小土豆的做法图解1

步骤1

小土豆下水煮熟后，去皮洗净备用。
油炸小土豆的做法图解2

步骤2

将土豆切成相同大小。
油炸小土豆的做法图解3

步骤3

起锅，加入足量的油。
油炸小土豆的做法图解4

步骤4

油开后，加入土豆块。
油炸小土豆的做法图解5

步骤5

待翻炒片刻后，加入盐和适量鸡精。
油炸小土豆的做法图解6

步骤6

土豆表皮炸至金黄关火后，用一个大点的器皿盛出。
油炸小土豆的做法图解7

步骤7

加入烧烤辣混合均匀后，装盘即可。

油炸小土豆的烹饪技巧

1.食用油的用量要稍微多一点，以免粘锅。2.油和鸡精要在炸后不久放，不然小土豆里面不入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-01

©本菜谱的做法由 大理的臭美小妞 编写，未经授权不得转载

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