口水鸡

精品
3.0万 浏览 7 收藏
收藏
我厨
我厨 我厨
＋ 关注


我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！全球优选食材，自建全程物流，12道工序确保食材新鲜，12000平米自动化中央厨房，全品类新鲜到家，我厨净菜免洗免切。更多内容请关注我厨生鲜。 长盛不衰的超级网红，天气越热，越被追捧的一道凉菜！有什么比吃一口皮脆多汁，淋满红油的口水鸡，更让人光凭想想就口水直流三千尺？？！！

口水鸡的用料

鲁西黄鸡1个、葱姜蒜包25g、净香菜20g、炒小红皮花生米50g、我厨口水鸡汁160g、盐5g、料酒5g

口水鸡的做法

口水鸡的做法图解1

步骤1

第一步：鸡完全解冻后洗净备用;
口水鸡的做法图解2

步骤2

第二步：花生剁成末备用，香菜切成0.5cm长的段；
口水鸡的做法图解3

步骤3

第三步：锅中下1000g水烧沸后，下整鸡煮至无血水捞出沥干备用；
口水鸡的做法图解4

步骤4

第四步：高压锅中加入3000g水、葱姜、5g盐和5g料酒，放入鸡，高压锅上汽后关火焖煮20分钟左右，打开盖子捞出鸡沥干晾凉；
口水鸡的做法图解5

步骤5

第五步：鸡完全凉透后切成块摆盘，浇上口水鸡汁，撒上花生米和香菜即可。

口水鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-01

©本菜谱的做法由 我厨 编写，未经授权不得转载

口水鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

口水鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 口水鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 口水鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活