零失败的桃仁巧克力饼干

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艾紫扬
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巧克力饼干的用料

玉米油 130g 细砂糖 140g
低筋面粉 230g 黑巧克力 60g
鸡蛋 2只 桃仁片 40g
糯米白醋 4-5滴 食盐 3g

巧克力饼干的做法

零失败的桃仁巧克力饼干的做法图解1

步骤1

首先来一张所有食材大合影
零失败的桃仁巧克力饼干的做法图解2

步骤2

将玉米油倒进盆中，分3次将细砂糖加入，用电动打蛋器低档打致两者充分融合。
零失败的桃仁巧克力饼干的做法图解3

步骤3

将巧克力用刀切碎
零失败的桃仁巧克力饼干的做法图解4

步骤4

倒入油糖溶液中，低档打至充分融合。
零失败的桃仁巧克力饼干的做法图解5

步骤5

2只鸡蛋调散
零失败的桃仁巧克力饼干的做法图解6

步骤6

分两次先后倒入，低档打发。
零失败的桃仁巧克力饼干的做法图解7

步骤7

将低筋面粉分3次筛入，成之字形上下翻拌均匀。
零失败的桃仁巧克力饼干的做法图解8

步骤8

加入桃仁片翻拌均匀。
零失败的桃仁巧克力饼干的做法图解9

步骤9

饼干模具中垫入吸油纸后倒入拌好的面糊，挤压成型，放入冰箱急冻室冷冻1小时。
零失败的桃仁巧克力饼干的做法图解10

步骤10

成型脱模后就是这样的
零失败的桃仁巧克力饼干的做法图解11

步骤11

切成厚片，就是这个样子。
零失败的桃仁巧克力饼干的做法图解12

步骤12

烤箱上下火160度预热10分钟后，烤盘放在中间层，上下火160度烤25分钟。
零失败的桃仁巧克力饼干的做法图解13

步骤13

出烤箱，放架子上放凉…满屋飘香！
零失败的桃仁巧克力饼干的做法图解14

步骤14

又酥又脆的桃片巧克力饼干！满屋飘香…

巧克力饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-02

©本菜谱的做法由 艾紫扬 编写，未经授权不得转载

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