香辣虾

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小竹竹麻麻
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吃惯了白煮虾，换换口味，就来了这个香辣虾

香辣虾的用料

虾 250g 葱 两根
姜丝 适量 大蒜头 1个
青椒 半个 花椒 一小把
干红辣椒 一小把 香菜 2根
油 适量 生抽 一勺
鲜酱油 2勺 盐 半勺
料酒 5勺 糖 少许

香辣虾的做法

香辣虾的做法图解1

步骤1

买鲜活基围虾半斤
香辣虾的做法图解2

步骤2

去头部内脏，开背去虾线，剪去触角和腹部小脚，放入盆中，倒入盐，糖，料酒腌制15到20分钟
香辣虾的做法图解3

步骤3

腌虾的同时准备配料，大蒜头切碎，青椒切成小丁，葱切段，姜切丝，干红辣椒洗净切段
香辣虾的做法图解4

步骤4

锅中倒入油七分热，配料倒入，炒香
香辣虾的做法图解5

步骤5

腌制好的虾，沥干倒入锅中翻炒，加入酱油，炒熟出锅
香辣虾的做法图解6

步骤6

加入香菜叶子点缀，是不是看起来很有食欲

香辣虾的烹饪技巧

不爱吃辣的少放红辣椒，或者红辣椒不切开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-03

©本菜谱的做法由 小竹竹麻麻 编写，未经授权不得转载

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