心形玫瑰面包

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美味又好看的玫瑰花型面包。

心形玫瑰面包的用料

高筋面粉 150g 淡奶油 40g
牛奶 50g 糖 15g
盐 1g 酵母 2g
黄油 10g

心形玫瑰面包的做法

心形玫瑰面包的做法图解1

步骤1

所有材料除黄油外放入面包桶，启动和面程序20分钟。
心形玫瑰面包的做法图解2

步骤2

在和面10分钟左右的时候加入黄油。
心形玫瑰面包的做法图解3

步骤3

继续和好面团。
心形玫瑰面包的做法图解4

步骤4

和好的面团发酵至两倍大。
心形玫瑰面包的做法图解5

步骤5

发酵完成的面团，分割成4等份。
心形玫瑰面包的做法图解6

步骤6

每份面团再分成5份。
心形玫瑰面包的做法图解7

步骤7

把小面团滚圆，盖保鲜膜醒5分钟左右。
心形玫瑰面包的做法图解8

步骤8

把醒发好的面团擀圆。
心形玫瑰面包的做法图解9

步骤9

5个圆面片一个叠一个排在一起。
心形玫瑰面包的做法图解10

步骤10

从一边卷起来。
心形玫瑰面包的做法图解11

步骤11

从中间切开。
心形玫瑰面包的做法图解12

步骤12

转过来就是两朵玫瑰花了。
心形玫瑰面包的做法图解13

步骤13

把做好的玫瑰花放在心形烤盘上。一共做好是8朵玫瑰花，7朵大玫瑰花分开少许空间放好，剩下一朵拆分成两朵小的放在较大的空隙里。
心形玫瑰面包的做法图解14

步骤14

发酵至2倍大左右。
心形玫瑰面包的做法图解15

步骤15

放入烤箱中层150℃15分钟，依自己家烤箱适当调整温度时间。烤好后表面可以刷上一层融化的黄油。
心形玫瑰面包的做法图解16

步骤16

完成
心形玫瑰面包的做法图解17

步骤17

完成

心形玫瑰面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-04

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