台式三杯鸡(腿➕爪）

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Ｍiss．Sun.
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本来是想做纯鸡爪，超级爱啃鸡爪，但是要照顾那些只喜欢吃肉的孩子，所以就做了鸡腿版本……

台式三杯鸡的用料

鸡腿 两个 鸡爪 10个
酱油 5ml 生抽 15ml
米酒 20ml 麻油 15ml
新鲜罗勒 1把 生姜 1块
大蒜 1头 大葱 半颗
小米辣 5个

台式三杯鸡的做法

台式三杯鸡(腿➕爪）的做法图解1

步骤1

鸡腿斩块儿，鸡爪清理干净，冷水下锅，放生姜和料酒过水
台式三杯鸡(腿➕爪）的做法图解2

步骤2

锅烧热倒冷油，葱姜蒜爆香放辣椒和鸡，翻炒均匀，倒入米酒和酱油，加水漫过鸡块
台式三杯鸡(腿➕爪）的做法图解3

步骤3

汤汁浓稠鸡肉软烂，加入罗勒，翻炒片刻
台式三杯鸡(腿➕爪）的做法图解4

步骤4

出锅…

台式三杯鸡的烹饪技巧

至于罗勒，是台式三杯鸡必不可少的配料哦…罗勒又叫九层塔，味辛香，在豫东地区被广泛种植，我们这里叫“香花子”～今天用的罗勒是我自己种的～泛滥成灾
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-04

©本菜谱的做法由 Ｍiss．Sun. 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 家常味

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