随意烘焙—美式巧克力豆曲奇

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手工曲奇是世界上最受欢迎的甜点之一，相信大家对它也不陌生，稍微加点创意就会有不同的吃法，加入巧克力豆外脆内有嚼劲，非常好吃，想起趣多多了吗？巧克力控怎么能错过呢

巧克力豆曲奇的用料

低粉 100克 黄油 75克
全蛋液 30克 巧克力豆 50克
香草精 几滴 泡打粉 1/4小勺
糖粉 35克

巧克力豆曲奇的做法

随意烘焙—美式巧克力豆曲奇的做法图解1

步骤1

黄油室温软化后加入糖粉跟香草精，用电动打蛋器低速搅打至顺滑
随意烘焙—美式巧克力豆曲奇的做法图解2

步骤2

分2次加入全蛋液，每一次都要充分搅打均匀后再加入下一次
随意烘焙—美式巧克力豆曲奇的做法图解3

步骤3

最后打至体积膨胀
随意烘焙—美式巧克力豆曲奇的做法图解4

步骤4

筛入低粉跟泡打粉，用刮刀拌均匀
随意烘焙—美式巧克力豆曲奇的做法图解5

步骤5

最后加入巧克力豆
随意烘焙—美式巧克力豆曲奇的做法图解6

步骤6

拌匀后带上一次性手套取约10克左右的小面团到烤盘中，随意整形即可，中间留空
随意烘焙—美式巧克力豆曲奇的做法图解7

步骤7

送入预热好的烤箱中层，上下火170度，烤20~25分钟
随意烘焙—美式巧克力豆曲奇的做法图解8

步骤8

烤好熄火后先别取出，用余温再焖10分钟即可
随意烘焙—美式巧克力豆曲奇的做法图解9

步骤9

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巧克力豆曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-05

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