清热解暑绿豆粥

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炎炎夏日，煮上一锅清甜的绿豆汤，加入冰糖放凉后喝上一大杯清爽解暑，心情惬意。 绿豆汤是我们传统的夏季清热解暑的一种“本土饮品”，绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的煮法很多，可以添加薏米，莲子或红枣等，煮成相应口感和不同功效的消暑饮品。

解暑绿豆粥的用料

绿豆 150g 冰糖 适量
水 1200ml

解暑绿豆粥的做法

清热解暑绿豆粥的做法图解1

步骤1

准备食材，绿豆，冰糖
清热解暑绿豆粥的做法图解2

步骤2

绿豆洗净，用清水浸泡2小时。
清热解暑绿豆粥的做法图解3

步骤3

锅中倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆和清水比例1：10。
清热解暑绿豆粥的做法图解4

步骤4

大火煮开后，煮至绿豆开花后加入冰糖。
清热解暑绿豆粥的做法图解5

步骤5

关火，把煮好的绿豆汤盛到干净小碗。

解暑绿豆粥的烹饪技巧

1、绿豆汤性凉，体质虚寒的人不宜多喝绿豆汤。 2、绿豆汤不是很难煮，绿豆经过清水浸泡后盖锅煮很容易软烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-05

©本菜谱的做法由 隐士居 编写，未经授权不得转载

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