小老虎食谱-豆沙一口酥

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石头有点甜
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很喜欢这款点心讨巧的造型，细细的，中间还夹了一些豆沙，真是麻雀虽小五脏俱全，点心虽小，但口感层次挺丰富的！在上学的时候就有吃过这个小点心，只不过这个菜谱做出来的口感没有那么腻，而且口感很酥香！

豆沙一口酥的用料

黄油 50g 糖粉 50g
低筋面粉 130g 泡打粉 3g
鸡蛋 1个 红豆沙 适量

豆沙一口酥的做法

小老虎食谱-豆沙一口酥的做法图解1

步骤1

黄油加入糖粉室温下软化，用手动打蛋器混合均匀开始打发
小老虎食谱-豆沙一口酥的做法图解2

步骤2

慢慢分多次加入一个鸡蛋，小心不要油水分离
小老虎食谱-豆沙一口酥的做法图解3

步骤3

用打蛋器混合均匀
小老虎食谱-豆沙一口酥的做法图解4

步骤4

加入泡打粉，筛入低筋面粉
小老虎食谱-豆沙一口酥的做法图解5

步骤5

拌匀成一个面团
小老虎食谱-豆沙一口酥的做法图解6

步骤6

用擀面杖擀开成一个薄片
小老虎食谱-豆沙一口酥的做法图解7

步骤7

豆沙馅整理成一个柱状，薄片上涂上适量的鸡蛋液，把豆沙馅卷起来放到中间，揉成细长的小条，切成小段
小老虎食谱-豆沙一口酥的做法图解8

步骤8

刷一层蛋黄液，再洒上黑芝麻就可以了
小老虎食谱-豆沙一口酥的做法图解9

步骤9

烤箱里中层，180度上下火20分钟即可

豆沙一口酥的烹饪技巧

1.面团感觉太粘了可以放入冰箱冷藏一小时即可 2.蛋黄刷了一层还剩一些，可以再刷一层，上色很好看哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-05

©本菜谱的做法由 石头有点甜 编写，未经授权不得转载

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