香辣虾

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小小小小小桔子
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晚上想吃虾了，就去买了一点，本来想和芹菜一起炒的，可是超市偏偏没有，就把家里准备做水煮肉片的豆芽加里面了，还挺好吃，都吃光光了，遗憾的是每一步都没拍照，下次注意啦

香辣虾的用料

海虾 10只 黄瓜 半根
土豆 一个 黄豆芽 一把
干辣椒 适量 麻椒 适量
郫县豆瓣酱 1勺 盐 适量
十三香 适量 酱油 适量
陈醋 少量 味精 适量
大葱 1段 大蒜 两瓣
姜 3片

香辣虾的做法

步骤1

把虾洗净去虾线和虾须

步骤2

土豆削皮切条，大概和薯条差不多粗，黄瓜也切条

步骤3

烧热水将豆芽焯水断生，土豆条也焯水，变色就可以捞出来

步骤4

锅热油，虾炸红捞出，再给土豆和黄瓜过油，变色捞出即可

步骤5

锅留底油，放入葱姜蒜麻椒煸香，放入一勺郫县豆瓣酱，炒香，然后倒入所有炸好的材料煸炒，再放入切好辣椒段，盐，酱油，醋，十三香调味
香辣虾的做法图解6

步骤6

煸炒3~4分钟后加葱花味精出锅即可

香辣虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-05

©本菜谱的做法由 小小小小小桔子 编写，未经授权不得转载

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