达人私房菜|快手开胃爽口菜-【香辣虾仁】

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十月秋风不燥，胃口大开，鱼虾蟹们排着队上餐桌，厨房里锅碗瓢盆一阵响，香气弥漫，午饭时间到了，闻香上新菜，「泰辣虾仁」出锅，给秋日的餐桌带来新式的味觉体验~

泰辣虾仁的用料

黑虎虾仁 400克 小米椒 3个
蒜蓉 一份 洋葱 半个
料酒 1勺 生抽 1勺
盐 少许

泰辣虾仁的做法

达人私房菜|快手开胃爽口菜-【香辣虾仁】的做法图解1

步骤1

材料清单明细： 黑虎虾仁400-500克，小米椒3个，蒜蓉一份，洋葱半个， 料酒1勺，生抽1勺，盐少许
达人私房菜|快手开胃爽口菜-【香辣虾仁】的做法图解2

步骤2

洋葱切丝，小米椒切圆圈状
达人私房菜|快手开胃爽口菜-【香辣虾仁】的做法图解3

步骤3

黑虎虾仁加入盐，蒜泥，倒入料酒拌匀后静置一刻钟左右
达人私房菜|快手开胃爽口菜-【香辣虾仁】的做法图解4

步骤4

锅加热后放油，倒入虾仁煎至通红盛出待用
达人私房菜|快手开胃爽口菜-【香辣虾仁】的做法图解5

步骤5

锅底留油，下小米椒炒出辣味
达人私房菜|快手开胃爽口菜-【香辣虾仁】的做法图解6

步骤6

接着放入洋葱丝炒香
达人私房菜|快手开胃爽口菜-【香辣虾仁】的做法图解7

步骤7

倒入之前煎过的虾仁
达人私房菜|快手开胃爽口菜-【香辣虾仁】的做法图解8

步骤8

翻炒1-2分钟后淋入生抽
达人私房菜|快手开胃爽口菜-【香辣虾仁】的做法图解9

步骤9

拌匀后撒少许食盐调味后即可出锅

泰辣虾仁的烹饪技巧

虾仁前期处理去腥，进行基础调味 小米椒和洋葱的加入，增加香气，提升食欲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-15

©本菜谱的做法由 海燕的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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