苦瓜酿肉

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漫语桐花
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老公炒肉吃腻了

苦瓜酿肉的用料

五花肉末 腌制 姜蒜香菇美人椒末 1：2：1：1
醋，老酒，酱油 适量 美人椒 斜切段
红椒丝 点缀用 苦瓜横切段 2-3厘米

苦瓜酿肉的做法

苦瓜酿肉的做法图解1

步骤1

1，肉末加老酒，醋，酱油，盐适量腌两小时左右（要比平时口味略咸些） 2，加姜蒜美人椒香菇末辣椒油拌匀做为肉馅待用 3，嫩苦瓜横切段去心，填入肉馅压实，插入红椒丝（也可切碎撒于面上） 4，隔水蒸熟即可

苦瓜酿肉的烹饪技巧

1，这次做时我加了辣豆瓣酱，感觉盖住了肉香和苦瓜的清苦味，所以不推荐使用 2，肉手工炖碎，不要用绞肉机，这样吃起来会更q弹
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-06

©本菜谱的做法由 漫语桐花 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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