山药胡萝卜玫瑰花馒头

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丢了账号的米米
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熊孩子不好好吃山药，最近又正好看了做南瓜玫瑰花馒头的视频，家里没有南瓜，发现一只胡萝卜，百度了一下发现山药和胡萝卜一起吃还挺好，就做了！刚蒸好就吃了两个半，说明味道还可以，赶紧记录下来^_^

山药胡萝卜玫瑰花馒头的用料

面粉 250g 山药 约150g
胡萝卜 100g 发酵粉 5g
糖 5g

山药胡萝卜玫瑰花馒头的做法

步骤1

山药去皮，上笼屉蒸，20分钟以上，用筷子轻易扎透为准！忘了拍照，下次做的是个补上吧

步骤2

称面粉250g备用

步骤3

胡萝卜称100g，去皮，用原汁机榨汁，大孔滤网，带一点胡萝卜肉，又不至于太多。

步骤4

山药出锅，用勺子压成泥，与胡萝卜汁混合

步骤5

30g温水，把酵母倒进去拌匀

步骤6

全部倒进面粉里，和面，至光滑。放在温暖处发酵约一个半小时左右，期间看面团有蜂窝空洞，表面按下不反弹为宜

步骤7

把面团放上糖再揉一下，排气。切成小剂子，擀成若干饺子皮状小片，大小自己根据锅子调整。
山药胡萝卜玫瑰花馒头的做法图解8

步骤8

每四片一组，错开放，卷起来，从中间切开，做出玫瑰花形状
山药胡萝卜玫瑰花馒头的做法图解9

步骤9

整理形状，放置15分钟再次发酵
山药胡萝卜玫瑰花馒头的做法图解10

步骤10

上笼屉，水开后中火蒸25分钟，不要掀锅盖，焖5分钟！完成

山药胡萝卜玫瑰花馒头的烹饪技巧

山药蒸的久一点，我的山药时间有点短，和面的时候有点费劲了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-06

©本菜谱的做法由 丢了账号的米米 编写，未经授权不得转载

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